ชื่อสารเคมี : กรดอะซีติก (กรดน้ำส้มสายชู)

ชื่อภาษาอังกฤษ : Acetic Acid

สูตรโครงสร้าง : CH₃COOH

ประโยชน์ : ใช้เป็นสารเคมีในห้องปฏิบัติการ, ใช้ในการสังเคราะห์สาร

คุณสมบัติทางเคมี : เป็นของเหลวใสไม่มีสี มีกลิ่นฉุนอมเปรี้ยว (มีความเป็นกรดมีฤทธิ์กัดกร่อน)

จุดเดือด : 224 °C , จุดหลอมเหลว : 62 °C

ความคงตัวและการเกิดปฏิกิริยาเคมี :
- ความคงตัวทางเคมี : สารนี้มีความเสถียร
- สารที่เข้ากันไม่ได้ : น้ำ ความร้อน สารออกชิไดซ์รุนแรง สารทำปฏิกิริยารุนแรงกับเบส
- สภาวะที่ควรหลีกเลี่ยง : ความชื้น
- สารเคมีอันตรายจาการสลายตัว : เกิดควันของคาร์บอนมอนอกไซด์ คาร์บอนไดออกไซด์ อัลดีไฮด์ และคีโตน
- อันตรายจากปฏิกิริยาการเกิดพอลิเมอร์ : ไม่เกิดขึ้น

การเกิดอัคคีภัยและการระเบิด :
- สารนี้เป็นของเหลวไวไฟ
- สารทำปฏิกิริยารุนแรงกับน้ำ อาจเป็นอันตรายต่อบุคคล

การจัดเก็บ : - เก็บในภาชนะบรรจุที่ปิดมิดชิด
- เก็บสารไว้ที่อุณหภูมิต่ำและแห้ง
- เก็บให้ห่างจากความร้อน เปลวไฟ อุณหภูมิสูง หลีกเลี่ยงน้ำ
- จัดให้มีฝักบัวอาบน้ำ และอ่างล้างหน้าในบริเวณที่มีการใช้ และเคลื่อนย้ายสาร

** แหล่งข้อมูลมาจาก ศูนย์ข้อมูลวัตถุอันตรายและเคมีภัณฑ์ กรมควบคุมมลพิษ