ปรากฏการณ์โฟโตอิเล็กทริก คือการที่อิเล็กตรอนหลุดออกมาจากวัสดุ (มักเป็นโลหะ) เมื่อมีรังสีแม่เหล็กไฟฟ้า เช่น แสงอัลตราไวโอเลต มาตกกระทบ เราจะเรียกอิเล็กตรอนที่หลุดออกมานี้ว่า "โฟโตอิเล็กตรอน"