ออสโมซิส (Osmosis) เป็นกระบวนการเคลื่อนที่ของ ตัวทำละลาย(Solvent) ส่วนใหญ่มักเป็นน้ำ เคลื่อนที่ผ่าน เยื่อเลือกผ่าน (Semipermeable membrane) ซึ่งเยื่อชนิดนี้อนุญาตให้โมเลกุลของน้ำผ่านได้ แต่ไม่อนุญาตให้โมเลกุลของ ตัวถูกละลาย (Solute) ผ่าน เช่น น้ำตาลหรือเกลือ