รีแฟรคโตมิเตอร์ (Refractometer) เป็นเครื่องมือวัดค่าการหักเหของแสง (Refractive Index: RI) เพื่อนำไปคำนวณความเข้มข้นของสารละลาย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ค่าบริกซ์ (%Brix) ซึ่งใช้บอกปริมาณน้ำตาลในน้ำผลไม้ เครื่องดื่ม และผลิตภัณฑ์อาหารต่าง ๆ เครื่องมือนี้ใช้งานง่าย วัดได้รวดเร็ว และต้องการตัวอย่างเพียงไม่กี่หยด จึงเป็นที่นิยมอย่างมากในงานวิเคราะห์คุณภาพอาหารและการเกษตร