พืชทุกชนิดเป็นสิ่งมีชีวิตที่ประกอบด้วยเนื้อเยื่อ และต้นอ่อน โดยเนื้อเยื่อเกิดจากการที่เซลล์ต่างๆ มาอยู่และทำงานร่วมกัน โดยเซลล์จะดำเนินกิจกรรมต่างเพื่อให้ดำรงอยู่ได้ ซึ่งเซลล์ที่มาประกอบอาจจะมีลักษณะต่างๆ แต่มีลักษณะสำคัญร่วมกันหนึ่งอย่าง คือ การมีผนังเซลล์ (Cell wall) ที่ให้ความแข็งแรงต่อโครงสร้างเซลล์พืช