ระบบย่อยอาหาร (Digestive System) คือ กระบวนการเปลี่ยนแปลงสารประกอบของอาหารที่มีโมเลกุลขนาดใหญ่และซับซ้อนให้กลายเป็นสารอาหารที่มีโมเลกุลขนาดเล็กลง (เช่น น้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว กรดอะมิโน และกรดไขมัน) ซึ่งมีขนาดเล็กพอที่เซลล์ของร่างกายจะสามารถ ดูดซึม ผ่านเข้าสู่กระแสเลือดเพื่อนำไปใช้ในการดำเนินชีวิต บทความนี้จะช่วยให้ผู้อ่านเข้าใจประเภทของการย่อยอาหารและหลักการทำงานของอวัยวะหลักของระบบย่อยอาหาร ถ้าพร้อมแล้ว เรียนรู้เพิ่มเเติมได้จากบทความเลยค่ะ