ชื่อสารเคมี : กลูโคส
ชื่อภาษาอังกฤษ : Glucose
ข้อมูล
กลูโคส (อังกฤษ: Glucose ; ย่อ: Glc) เป็นน้ำตาลประเภทโมโนแซคคาไรด์ (monosaccharide) มีความสำคัญที่สุดในกลุ่มคาร์โบไฮเดรตด้วยกัน เซลล์ของสิ่งมีชีวิติทุกชนิดใช้กลูโคสเป็นแหล่งพลังงาน และสารเผาผลาญขั้นกลาง (metabolic intermediate) กลูโคสเป็นหนึ่งในผลผลิตหลักของการสังเคราะห์แสง (photosynthesis) และเป็นแหล่งพลังงานสำหรับการหายใจของเซลล์ (cellular respiration) โครงสร้างโมเลกุลตามธรรมชาติของมัน (D-glucose) จะอยู่ในรูปที่เรียกว่า เดกซ์โตรส (dextrose) โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอุตสาหกรรมอาหาร
สูตรโมเลกุล: C₆H₁₂O₆
ปริมาตรเชิงโมล: 180.156 ก./โมล
มวลต่อหนึ่งโมล: 180.156 g mol−1
ชื่ออื่น: Dextrose
ตัวย่อ: Glc
ละลายใน: น้ำ, กรดน้ำส้ม