เครื่องหมุนเหวี่ยง (Centrifuge) หรือที่เรียกกันสั้นๆว่า เครื่องเซนทิฟิว คือ เครื่องมือที่สร้างแรงเหวี่ยงหนีศูนย์กลาง โดยเกิดจากการหมุนรอบจุดหมุนในความเร็วรอบสูง ซึ่งช่วยเร่งอัตราการตกตะกอนของอนุภาคหรือสารที่ไม่ละลายออกจากของเหลวหรือแยกของเหลวหลายๆ ชนิดที่มีความถ่วงจำเพาะต่างกัน และสามารถเหวี่ยงเพื่อแยกเป็นชั้น…

รีแฟรคโตมิเตอร์ (Refractometer) เป็นเครื่องมือวัดค่าการหักเหของแสง (Refractive Index: RI) เพื่อนำไปคำนวณความเข้มข้นของสารละลาย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ค่าบริกซ์ (%Brix) ซึ่งใช้บอกปริมาณน้ำตาลในน้ำผลไม้ เครื่องดื่ม และผลิตภัณฑ์อาหารต่าง ๆ เครื่องมือนี้ใช้งานง่าย วัดได้รวดเร็ว และต้องการตัวอย่างเพียงไม่กี่หยด…

ออแกร์เนลล์ทุกตัวล้วนสำคัญต่อเซลล์ ตัวอย่างเช่น เอนโดพลาสมิก เรติคูลัม (ER) มีบทบาทสำคัญในการสังเคราะห์ การดัดแปลง และการขนส่ง (Transport) สารต่าง ๆให้กับเซลล์ ถ้าพร้อมที่จะเรียนรู้เกี่ยวกับ โครงสร้างและหน้าที่ของเซลล์ต่อแล้วสามารถศึกษาเพิ่มเติมตามบทความด้านล่างนี้ได้เลย       Chapter…

เซลล์ (Cells) คือ หน่วยที่เล็กที่สุดของสิ่งมีชีวิต ทำหน้าที่ เป็นส่วนประกอบในในโครงสร้างต่างๆของสิ่งมีชีวิต เซลล์มีรูปร่างและหน้าที่ต่างกันจำนวนมาก แต่ในทุกๆ เซลล์จะมีโครงสร้างที่เป็นองค์ประกอบพื้นฐานเหมือนกัน คือ เยื่อหุ้มเซลล์ นิวเคลียส และไซโทพลาสซึม       Chapter 3 (โครงสร้างและหน้าที่ของเซลล์…

กล้องจุลทรรศน์ (Microscopy) คือ อุปกรณ์ทางวิทยาศาสตร์ที่ใช้สำหรับขยายวัตถุหรือสิ่งมีชีวิตขนาดเล็กที่เราไม่สามารถมองเห็นได้ด้วยตาเปล่า เพื่อให้สามารถตรวจสอบโครงสร้างและรายละเอียดของพวกมันได้ ศาสตร์ที่ศึกษาวัตถุและโครงสร้างขนาดเล็กโดยใช้กล้องจุลทรรศน์นี้ เรียกว่า “จุลทรรศนศาสตร์ (Microscopy)”    …

  THE DOG Transmitter   Wireless Transmission คือ การส่งสัญญาณภาพและเสียงไร้สาย โดยมีอุปกรณ์ตัวส่งสัญญาณ (Transmitter) ทำงานร่วมกับอุปกรณ์ตัวรับสัญญาณ (Receiver) ซึ่งตัวส่งสัญญาณจะเชื่อมต่อกับอุปกรณ์ต้นทาง และในบทความนี้เราจะพูดถึงการทำให้ Spike Hub ของเรากลายร่างเป็น transmitter กัน ซึ่งจะมีความสัมพันธ์กับบทความอย่าง…

อุปกรณ์แยกน้ำด้วยไฟฟ้าของฮอฟฟ์มันน์ (Hoffman Voltameter) เป็นอุปกรณ์ที่ถูกพัฒนาโดยออกัสต์ วิลเฮล์ม ฟอน ฮอฟฟ์มันน์ (August Wilhelm von Hofmann) เพื่อใช้ศึกษาเกี่ยวกับการแยกน้ำด้วยไฟฟ้า (Electrolysis of Water) ซึ่งสามารถสังเกตการเกิดของก๊าซไฮโดรเจน (H2) และออกซิเจน (O2) รวมถึงวัดปริมาตรก๊าซที่เกิดขึ้นได้โดยตรง…

กรวยแยกสาร (Separatory Funnel) เป็นอุปกรณ์ในงานทดลองเคมี โดยเฉพาะงานสกัด (Extraction) และการแยกสารที่ไม่ผสมกัน เช่น น้ำกับตัวทำละลายอินทรีย์ มักใช้ในห้องปฏิบัติการการศึกษา เคมีวิเคราะห์ และเคมีอินทรีย์ โดยเป็นอุปกรณ์ที่อาศัยหลักการของความหนาแน่นและการละลายเพื่อให้เกิดการแยกชั้น จากนั้นนำสารละลายที่ได้จากแต่ละชั้นนำไปวิเคราะห์หรือทำการทดลองต่อไป…

การสั่นพ้อง (Resonance) การสั่นพ้องของเสียง (Acoustic Resonance) เกิดจากหลักการสั่นพ้องทางกลที่ กาลิเลโอ กาลิเลอี ค้นพบเมื่อเขาศึกษาการแกว่งของลูกตุ้มและสังเกตว่า วัตถุจะสั่นแรงขึ้นเมื่อถูกรบกวนด้วยความถี่ที่ตรงกับความถี่ธรรมชาติของมันเอง ต่อมาหลักการนี้ถูกนำ ไปใช้กับเสียง โดย จอห์น ชอร์ ผู้ประดิษฐ์ส้อมเสียง…

Cell Series - Chapter 1 (การศึกษาเซลล์) "ย้อนกลับไปเมื่อหลายร้อยปีก่อน มนุษย์เรารู้จักแต่เพียงสิ่งที่ตามองเห็น จนกระทั่งชายคนหนึ่งนำเลนส์แก้วมาประกอบเข้าด้วยกัน สิ่งที่เขาเห็นผ่านเลนส์ชิ้นนั้น ได้พลิกโฉมหน้าประวัติศาสตร์และการแพทย์ไปตลอดกาล จากก้อนไม้ก๊อกธรรมดา กลายเป็นห้องว่างที่เรียกว่า 'เซลล์' สิ่งประดิษฐ์ที่เปลี่ยนโลกชิ้นนั้นก็คือ..."…